Der Lerford-Extruder von Zhengzhou wurde erfolgreich nach Mali geliefert, was die Aufrüstung der afrikanischen Lebensmittelverarbeitungsindustrie vorantreibt
Kürzlich wurde ein von Zhengzhou Lai'erfu Machinery Equipment Co., Ltd. (im Folgenden als „Zhengzhou Lai'erfu“ bezeichnet) unabhängig entwickelter und hergestellter Hochleistungsextruder erfolgreich verladen und in die Republik Mali verschifft. Dieser Export ist nicht nur ein wichtiger Meilenstein für Zhengzhou Lai'erfu bei der Erweiterung seines afrikanischen Marktes, sondern wird auch der malischen Lebensmittelverarbeitungsindustrie neuen Schwung verleihen und der Region dabei helfen, das Problem der rückständigen Verarbeitungstechnologie zu überwinden und die Wertschöpfung landwirtschaftlicher Produkte zu steigern.
Es versteht sich, dass es sich bei dem nach Mali gelieferten Extruder um ein Kerngerät handelt, das von Zhengzhou Lai'erfu speziell für die Bedürfnisse des afrikanischen Marktes angepasst und entwickelt wurde. Es verfügt über ein fortschrittliches automatisiertes Steuerungssystem und einen effizienten Extrusionsprozess, der sich an die Verarbeitungsanforderungen von Grundkulturen wie Mais, Hirse und Sorghum anpassen lässt, die in Mali reichlich vorhanden sind, und auch zur Herstellung vielfältiger Produkte wie nahrhafter Mahlzeitenersatzpulver und nicht-frittierter extrudierter Lebensmittel verwendet werden kann. Die Ausrüstung ist mit einer präzisen Temperaturregelung und einem intelligenten Druckanpassungsmodul ausgestattet, um die Gleichmäßigkeit der Materialextrusion und den Geschmack des Endprodukts sicherzustellen. Darüber hinaus bietet es die Vorteile eines geringen Energieverbrauchs und einer einfachen Bedienung, wodurch es sich besonders für Produktionsszenarien in Afrika eignet und die Arbeits- und Betriebskosten für Unternehmen effektiv senkt.
Förder- und Mischbereich: Gleichmäßig gemischte Rohstoffe (in der Regel pulverförmige Materialien mit 15–25 % Wassergehalt) gelangen über die Einfüllöffnung hinein und werden von der Spiralschnecke nach vorne gedrückt und zunächst gemischt.
Kompressions- und Reifebereich: Wenn das Material in den Kompressionsbereich gelangt, wird der Raum allmählich kleiner. Unter der starken Scherung, Extrusion und Reibung der Schneckenwelle steigt die Temperatur schnell an (120 Grad - 180 Grad) und der Druck steigt stark an (mehrere MPa oder sogar mehr). Während dieses Prozesses wird die Stärke gelatiniert, das Protein denaturiert und das Material wird zu einem zähflüssigen, reifen, geschmolzenen Teig.
Puff-Moment: Dies ist der kritischste Schritt. Das geschmolzene Material wird bei hoher Temperatur und hohem Druck durch eine Matrize (ein oder eine Gruppe speziell geformter Löcher) am Ende der Form gedrückt.
Der Druck wird sofort auf Normaldruck abgebaut.
Die überhitzte Feuchtigkeit im Material verdampft sofort und es kommt zu einer „Explosion“.
Der Wasserdampf dehnt sich schnell aus, öffnet das geschmolzene Material und bildet unzählige kleine Löcher.
Gleichzeitig sinkt die Temperatur des Materials stark und die Stärke geliert schnell, wodurch die poröse, schwammartige Struktur sofort fixiert wird.
Der technische Direktor von Zhengzhou Lerford sagte, dass Zhengzhou Leifu den afrikanischen Markt weiterhin intensiv erforschen, kundenspezifischere Geräte entsprechend den landwirtschaftlichen Merkmalen und Verarbeitungsanforderungen verschiedener Länder entwickeln, hochwertige Maschinen und Geräte einsetzen werde, um die afrikanische Agrarindustriekette zu verbessern, und eine solide Brücke für die technische Zusammenarbeit zwischen China und Afrika bauen werde.
